Tarif

Beef Stroganoff Tarifi

Beef Stroganoff veya Boeuf Stroganoff, et soteden yapılan bir Rus yemeğidir. Klasik Beef Stroanoff tarifi nasıl yapılır? Stroganoff yapmanın tüm detaylarına ve püf noktalarına videomuzdan ulaşabilirsiniz.

40 Dakika

2 Kişilik

Kırmızı Et Tarifleri

Tava

Paylaş

62B
200
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

200 g dana bonfile

20 g Pınar Tereyağı

1 adet kuru soğan

1 diş iri sarımsak

5-6 adet mantar

10 g un

100 ml et suyu

3 adet kornişon turşu

75 g Pınar Ekşi Krema

1/2 demet maydanoz

tuz&karabiber

Nasıl Yapılır?

1
Geniş bir tavada, jülyen kesilmiş bonfile etleri yüksek ateşte tereyağı ile soteleyip kenara alın.
2
Aynı tavada doğranmış soğan, sarımsak ve mantarları sırasıyla soteleyin.
3
Sotelenen sebzelere unu ilave edip biraz pişirin.
4
Et suyunu ilave edip yarı yarıya çektirerek kıvam almasını sağlayın. Ardından kenara aldığınız sotelenen etleri, doğranmış turşuları ve kremayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
5
Son olarak kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberle lezzetlendirip sıcak olarak servis edin.