Midye Nasıl Temizlenir?

Deniz kabuklusu olarak bilinen midye ve sevilerek tüketilen bu deniz ürününün birçok çeşidi bulunmaktadır. Yalnız yenebilen midye türleri içerisinde istiridye, kıllı midye, tarak midyesi ve kara midye vardır.

Kabuklu olan midye balıkçılardan ya da balık halinden alındıktan sonra midyenin denizin pisliğinden, yosunundan, kumlarından arındırılmış olması ve çok iyi temizlenmesi gerekir. Canlı olup olmadığı ve tazeliğini ayırt etme unsuru da oldukça önemlidir. Bu aşamalardan sonra pişirme işlemine geçilebilir.

Kabuklu veya kabuksuz olarak birçok yöntemle yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Özellikle dolması dışında enfes makarna, çorba ve risottoların vazgeçilmez eşlikçisidir. Lezzeti ise tartışılmaz bir gerçektir.

Midye üzerine merak edilen tüm sorularınızın cevabını tam olarak bu videoda bulacaksınız...

Kısık Ateş Akademi, bir mutfakta aklınıza gelebilecek her konuya, her alana değinen videolar çekmeye ve her Perşembe sizlerle olmaya devam edecek!

Mutfak eğitimlerinde görülmesi gereken ve mutlaka bilinmesi gereken her konuya sırasıyla yer vermeye devam ederken, profesyonel olma yolunda ilerlemek isteyenlerin bu fırsatı kaçırmaması gerektiğini düşünüyoruz!

*Yüklediğimiz tüm videolardan anında haberdar olmak istiyorsanız Kısık Ateş Tv kanalımıza abone olup bildirimleri açmanız yeterli olacaktır. 

Unutmamalısınız ki, bir gün sizde bu değerli eğitimler sonunda kendinize ‘bu işte bi’şeflik var’ dedirtebilirsiniz! 😊

Gelecek hafta görüşmek üzere…