Şef Usulü

Deniz Börülcesi Nasıl Ayıklanır?

Herkes tarafından zahmetli bir iş olduğu söylenen deniz börülcesini ayıklamak kabusunuz olmasın! Aslında çok pratik bir yöntemle kısa sürede istediğiniz lezzete ulaşabilirsiniz. Deniz börülcesi ayıklamanın püf noktaları nelerdir?

30.01.2019

Paylaş

22B
63
Kaydet

Kuzey Amerika, Güney Asya, Avrupa ve Güney Afrika’da yaygın olarak yetişen deniz börülcesinin potansiyelinden tam olarak yararlanıldığını söylemek doğru olmaz. Zira deniz börülcesi tek başına milyonları besleyebilecek kadar bol ve besleyici bir bitkidir. Ayrıca deniz börülcesi görünümü itibari ile deniz kuşkonmazı olarak da bilinir.

Çiçekli bitkiler arasında yer alan bu bitki tuza en dayanıklı olanıdır. Tuz oranı deniz börülcesinin dayanabileceği miktardan fazla olursa, bitki kırmızı bir renge dönüşür ve sonunda da ölür.

Peki, emek isteyen ama sonucuna değen Deniz Börülcesi nasıl ayıklanır?

Zahmetli olmasıyla bilinen deniz börülcesini ayıklarken nelere dikkat edilmelidir?

Deniz börülcesi en çok nasıl tüketilebilir ve sunum önerisi nelerdir?

Haşlanarak salatası yapılabilir.

Çiğ olarak tüketilecekse, mutlaka sirke kullanılması gerekir.

Limon, zeytinyağı ve sarımsak karıştırılarak hazırlanan soslarla birlikte tüketilebilirken bunun gibi birçok damak zevkinize uygun çeşitlendirmeler yapabilirsiniz.