- Şef Usulü
- Tabak Süsleme Sanatı/Food Display
- Aspik Jöle Yapım Tekniği
Aspik Jöle Yapım Tekniği
Bu teknikle görsel yemek şovlarında yemekleri nasıl mumyalıyoruz?
16.10.2020- 23B
- 155
- Kaydet
Herkese merhaba,
Her zaman eğitici ve öğretici olmayı hedefleyen Kısık Ateş sayesinde hiçbir yerde bulamayacağınız birbirinden farklı özel tarifleri sizlerle paylaşacağım.
Bizler; Dünya Aşçılık Olimpiyatları, Dünya Aşçılar Şampiyonası ve Uluslararası Gastronomi Platformlarında görsel yemek display’i adı altında yaklaşık 30 farklı tekniğe yer veriyoruz.
İlk konumuz ‘Aspik Jöle Yapım Tekniği’ nedir?
Bu teknikle görsel yemek şovlarında yemekleri nasıl mumyalıyor ve göze hitap ettiriyoruz hepsini tek tek öğreneceksiniz.
Tüm teknikleri konu konu sizlerle paylaşmaya devam edeceğim arkadaşlar.
Bizi yakından takip edebilmek için Kısık Ateş TV YouTube kanalımıza abone olmayı unutmayın!
Sevgiyle ve bilgiyle kalın, görüşmek üzere… 😊
Yorumlar
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.
Benzer Şef Usulü Pratik Bilgiler
Yemek Pişirme Teknikleri - 101
27 Ocak 2018Malzemeye saygı ve teknikte mükemmellik, yemek kalitesini en üst seviyelere taşır. Peki bu nasıl yapılır?
Et Marinasyonu
08 Nisan 2018Etin marine edilmesi yani etin yumuşatılması kültürler arası farklı uygulanan bir et hazırlama yöntemidir. Daha fazlası için tıklayın!
Yemek Menünüzü En İyi Şekilde Nasıl Hazırlarsınız?
24 Nisan 2018Bir menü hazırlamanın ince detayları!