Tarihi Büyük Saat Ciğercisi Memet Usta - Adana

Adana’da lezzetin doruk noktasını yaşamak isteyenler için Büyük Saat’in alt sokağında yer alan bu mekan, Adana’nın en iyi kebap ve ciğerini sunuyor. Mehmet Usta’nın her daim mutfağın başında olduğu bu mekan da, kebaplar kaburga etinden hazırlanıyor ve kuyruk yağı kullanılmıyor, bu da lezzete kendine özgü hafiflik katıyor.

Mekanın en dikkat çeken özelliklerinden biri de, tüm malzemelerin günlük ve taze olarak hazırlanması. Erkek kuzu ya da koyun etinden yapılan %100 zırh çekimi Adana kebabı, tatlı toz biber ve tuzla tatlandırılıyor. Kuzu ciğeri ise küçük parçalara doğranıp şişe diziliyor, bu sayede ciğerin tazeliği ve doğallığı her lokmada hissediliyor.

Ciğer başta olmak üzere Adana kebabı ve daha birçok muhteşem lezzet için tek adres olarak hafızanızda yer edecek bu mekanda, en iyi Adana deneyimini yaşamaya hazır olun!