Gizem Kuzu Bakery - İzmir

İzmir’in en ünlü bakerylerinden biri olan Gizem Kuzu Bakery, ismini kurucu ortaklarından olan Gizem Kuzu’dan alıyor. Gizem, güzel sanatlar heykel mezunu, ortağı Özgür Hiçyılmaz ise fotoğrafçılık mezunu. Bu yaratıcı ortakların başarı hikayesi, 2018 yılında evlerindeki küçük bir atölyede başladı. Gizem’in hazırladığı lezzetler, Özgür’ün bisikletiyle İzmir sokaklarında müşterilere ulaştı. Kısa sürede gördükleri yoğun ilgiyle 2019’da Alsancak’ta ilk dükkanlarını açtı. Donutlarının namı duyuldukça, kapı önünde uzun kuyruklar oluşmaya başladı. 

2020’de pandemi nedeniyle dükkanlarını kapatmak zorunda kalan ikili, üretime ara vermediler ve Özgür, İzmir’in dört bir yanına teslimat yapmaya devam etti. 2023 yılında yine Alsancak’ta daha büyük ve ferah bir dükkana taşındılar. Minimalist tasarımıyla dikkat çeken bu mekan, rengarenk lezzetlerin sergilendiği vitriniyle de hayranlık uyandırıyor.

Her gün saat 11:00’de tezgaha çıkan donutlar kısa sürede tükeniyor! Özellikle hafta sonları erkenden gitmekte fayda var. Menüde bademli nutellalı, pastacı kremalı, Antep fıstıklı, lotuslu, narenciyeli çeşitlerinin yanı sıra mevsime göre üretilen donutlar da oluyor. Bu mevsimde özellikle bal kabaklı ve tahinli donutları mutlaka denemelisiniz, biz bayıldık! 😍

Gizem Kuzu Bakery, sadece donutlarla sınırlı değil. Kahve keyfi yaparken eşlik edecek dev kurabiyeler, özenle hazırlanan brownie ve cinnamon roll’lar da oldukça popüler. Ayrıca 72 saat soğuk fermantasyonla hazırlanan focaccia ekmekleri, lezzetli sandviçlerin baş tacı. Kahvaltı için geniş seçenekler sunan bu sandviçler, taze malzemeleriyle her zaman fark yaratıyor.

Gizem Kuzu Bakery’nin tüm ürünleri günlük olarak hazırlanıyor ve aynı gün tazeliğini koruyarak satışa sunuluyor. Ertesi güne hiçbir ürün kalmıyor, bu da tazeliğin garantisi! 😊

Eğer İzmir’e yolunuz düşerse, bu sıcacık ve lezzet dolu mekana uğrayarak donutların tadını mutlaka çıkarın. 🥯🍩

Not: 09:30 Açılış-19:30 Kapanış. Pazartesi günleri kapalı.