Sebze Görünümlü Meyveler

Sebze mi Meyve mi? Doğanın Gizli Tatları: Sebze Görünümlü Meyveler

Meyve Nedir?

Bitkilerde çiçeğin döllenmesinin ardından yumurtalığın gelişmesiyle oluşan ve tohumları taşıyan organdır. Başka bir tanıma göre ise meyve, bir bitkinin tohumlarını içeren ve tohumların gelişmesini sağlayan yapı olarak tanımlanabilir. Bu yapı bitkinin çiçek veya benzeri bir parçanın olgunlaşmasıyla oluşur. Ayrıca bu tohumlar bitkilerin çoğalmasına ve yeni bitkilerin oluşmasına yardımcı olmak için kullanılır.

Meyvelere örnek olarak: Elma, armut, muz, erik, şeftali, kayısı, çilek...

Sebze Nedir?

Bitkilerin çeşitli kısımları yemeklerde kullanılabilir ve her birinin kendine özgü bir rolü vardır:

- Yapraklar: Bu kısım bitkinin fotosentez yaptığı genellikle yeşil renkli ve taze olan bölümüdür. Örneğin, kıvırcık marul, maydanoz ve kara lahana gibi sebzeler yenilebilen yapraklardır.

- Saplar: Bitkilerin gövdesine bağlı olan genellikle daha sert ve lifli olan bu kısımlar da yenilebilir. Karnabahar, pırasa ve brokoli gibi sebzeler bu tür saplarıyla tanınır.

- Kökler: Toprağın altında gelişen ve bitkinin besin maddelerini depoladığı kısımlarıdır. Patates, havuç ve turp gibi sebzeler bu bölümden oluşmaktadır.

Peki, Sebze ve Meyve Arasındaki Farklar Nedir?

- Meyve ile sebze arasındaki temel farklardan biri, meyvelerin tohum içermesi, sebzelerin ise tohumdan yoksun olmalarıdır. Başka bir deyişle, meyveler bitkilerin tohumlarıyla birlikte gelişir ve bu tohumları korur, oysa sebzeler tohum taşımaz ve bitkinin diğer yenilebilir kısımlarını oluşturur.

- Meyve, bir bitkinin döllenme süreci sonucunda oluşan ve tohumları taşıyan bir organdır. Sebze ise bitkinin kök, gövde ve yaprak gibi üreme amaçlı olmayan bölümleridir.

- Bir bitki çiçekten geliyorsa meye olmaktadır.

Meyve Olan Ancak Sebze Olarak Bilinen Bitkiler Nelerdir?

Patlıcan, bitkilerde meyve tanımına uyan bir yiyecektir. Meyve çiçekten gelişen ve tohumları içeren bir yapı olarak tanımlanmaktadır. Patlıcan da bu tanıma uygun olarak çiçekten gelişir ve tohumlar içerdiği için meyve kategorisine girmektedir.

Biber, patlıcangiller familyasından olan çiçekten gelişen ve tohum içeren bir ürün olduğu için meyve olarak sınıflandırılmaktadır.

Domates, evet şaşırabilirsiniz ancak domates aslında bir meyvedir!

Balkabağı, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içeren balkabağı da bir meyvedir. Türk mutfağında en yaygın kullanım şekli ise kabak tatlısıdır.

Fasulye, evet, fasulye de bir meyve... Tohumları içinde barındıran ve çiçekten gelişen bir meyvedir.

Zeytin, kahvaltıların vazgeçilmezi olan bu besin, aslında bir meyvedir. Zeytin, çiçekten gelişen ve tohum içeren bir meyve olup, zeytin ağacının meyvesidir.

Mısır, tropikal ve subtropikal bölgelerin nemli iklimlerinde yetişen bu tarım bitkisi, aslında bir meyvedir.

Salatalık, domatesin vazgeçilmez tamamlayıcısı olan bu besin tohum içermesi sebebiyle bir meyvedir.

Bezelye, ılık, nemli, yağışlı ve serin iklimli yörelerin bitkisidir ve evet bezelye de tohum içerdiği için meyve kategorisine girer.

Bamya, evet yanlış duymadınız, bamya da tohumları içerisinde bulundurma sebebiyle bir meyvedir.