Pratik Bazlama Burger Tarifi

Malzeme Listesi

2 adet kırmızı biber

400 g köftelik dana kıyma

5 g tuz

1 tutam karabiber

2 diş ezilmiş sarımsak

4 dilim Pınar Hellim Peyniri

15 g Pınar Tereyağı

Servis için: kızarmış patates

2 adet bazlama ekmeği

Nasıl Yapılır?

• 1
  İlk olarak kırmızı biberleri ocak üzerinde közleyin. Ardından dış kabuklarını dikkatlice soyun, çekirdeklerini çıkarın.
• 2
  Kıymayı tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile güzelce yoğurun. Tercihen başka baharatlar ilave edebilirsiniz. Ardından buzdolabına alıp, bir süre dinlendirin.
• 3
  Dinlenen hamburger köftesini iki eşit parçaya ayırıp şekillendirin ve önceden ısıtılmış döküm tavada çift taraflı pişirin.
• 4
  Daha sonra dilimlenmiş hellim peynirini aynı tavada önlü arkalı kızartın.
• 5
  Peynirleri tavadan alıp tereyağı ilave edin.
• 6
  Bazlama ekmeklerini ortadan ikiye kesin, iç kısmlarını bu tavaya basın.
• 7
  Sırasıyla bazlama ekmeği içine kızarmış hellim peyniri, hamburger köftesi ve köz biber ile burgerinizi hazırlayın. Tercihen taze nane yaprakları ilave edin.
• 8
  Yanında kızarmış patates ve dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.