Nohut Unlu Pankek Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Ispanak yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra buzlu suda 1 dakika kadar bekletin. Daha sonra kaynar suyun içine atıp 3 dakika haşlayın. Süzüp tekrar buzlu suyun içine alın. 1 dakika sonra mutfak robotuna aktarıp püre haline getirin.
• 2
  Yumurta beyazını çırpın ve kabarmasını sağlayın ardından sodayı ekleyin.
• 3
  Nohut unu ve bir tutam tuzu bir kapta harmanlayın. Ispanak püresini ekleyin. Kabartılmış yumurta beyazını bu karışıma yedirin ve iyice karıştırın.
• 4
  Döküm tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca Hindistan cevizi yağını ilave edin.
• 5
  Ispanaklı pankek hamurundan küçük bir kepçe kadarını alıp tavaya dökün. Çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde hamuru yayın. Her iki tarafını pişirin.
• 6
  Malzeme bitene dek aynı işleme devam edin.
• 7
  Pankekleri servis tabağına aktarın. Üzerine poşe yumurtayı yerleştirin, chia tohumu serpin. Hemen servis yapın.

Püf Noktası