Tarif

Mandalinalı Lokum Tarifi

Name: Mandalinalı Lokum Tarifi
Prep time: 60 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 8-10 adet mandalina; 100 g toz şeker; 60 g mısır nişastası; 500 ml soğuk su; 15 g Pınar Tereyağı; dışını kaplamak için toz Hindistan cevizi

Atıksız Mutfak, Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüne hoş geldiniz! Bu ayın yıldızı, ferahlatıcı mandalina! Şimdi, mandalinanın muhteşem tadını ve ferahlatıcı özünü, nefis bir mandalinalı lokum tarifiyle bir araya getireceğiz. Peki lokum nasıl yapılır? Evde lokum yapmanın püf noktaları nelerdir? Hepsi ve daha fazlası için mandalinalı lokum tarif videomuzu izlemeyi unutmayın. Mandalinalı lokum yapmanın incelikleri ve adımları için tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!

60 Dakika

8-10 Kişilik

Diğer Tarifler

Tencere

Paylaş

9B
43
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

8-10 adet mandalina

100 g toz şeker

60 g mısır nişastası

500 ml soğuk su

15 g Pınar Tereyağı

dışını kaplamak için toz Hindistan cevizi

Nasıl Yapılır?

1
Mandalinaların suyunu bir kaba sıkın, kalan kabukları geniş bir kaba alın ve üzerine 1 bardak kadar su ilave edin. Daha sonra bir rondoda püre haline gelene dek çekin. Ardından süzgeçten geçirerek bir tencereye alın. Üzerine sıktığınız mandalina suyunu ekleyin.
2
Ocağın altını açın, içerisine toz şeker ilave edin ve karıştırmayı sürdürün.
3
Ayrı bir kapta nişasta ve soğuk suyu, nişasta çözülene kadar karıştırın.
4
Tencerede kaynayan mandalina suyuna nişastalı suyu yavaş yavaş yedirin. Yaklaşık 8-10 dk devamlı çırparak kıvam alana kadar karıştırın. Bir parça da tereyağı ilave edin. Pelteden biraz daha koyu bir kıvam elde ettiğinizde ocaktan alın.
5
Pişen lokum harcını geniş bir kaba yayarak dökün. Tamamen soğuduktan sonra dilediğiniz şekillerde kesip toz Hindistan cevizine bulayarak servis edin.