Ben nasıl şef olacağım!?
02.05.2019Kısık Ateş ekibi ve Şenol Demirtaş ile İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi Bölümü'ne konuk olduk. Big Chefs Executive şefi Şenol Demirtaş ile gerçekleştirilen ''Ben nasıl şef olacağım?'' konulu seminerimizde öğrencilerin konu hakkında tüm sorularını cevaplama fırsatı yakaladık.
Gastronomi öğrencilerinin merak ettiği her şeyi ve gelecek planlarında onları neler beklediğini detaylıca ele alan Demirtaş oldukça faydalı bilgilerle konuşmasına yön verdi. Tamamı için videomuzu tıklayın ve bizleri takip etmeye devam edin!
İyi bir şef olmanın ilk adımı, işinde usta şeflerden alınan gastronomi eğitimleri ve öğretilen tekniklerdir.
Hayal kurmaktan korkmayın. Çünkü hayal gücü insanın en önemli silahıdır!