Nisan Ayında Hangi Balıklar Yenir?

Nisan Ayı Balıkları

Nisan ayı, deniz ürünlerinin zirve yaptığı, sofralara çeşitlilik ve lezzet katan bir döneme işaret eder. Bu ay, taze ve besleyici balıkların bolca bulunduğu bir zaman dilimidir. Bu özel aylarda tüketilebilecek bazı nefis balıklar ve onları mükemmel kılan özellikler nelerdir? İşte, Nisan ayında tercih edebileceğiniz birbirinden lezzetli balıklar: 

Mercan:

• Yasal avlanabilir asgari boy ölçüsü 15 cm’dir.
• Türkiye’de Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde bulunur.
• Tava, buğulama, ızgara, yahnisi gibi çeşitli yöntemlerle pişirilerek tüketilebilir.
• Her mevsim bulunabilir.

Dülger, Kırlangıç, Kolyoz, Morina:

• Hafif tadı, düşük yağ oranı ve kolaylıkla dağılan yoğun beyaz etiyle ünlü bir balıktır.
• Soğuk denizlerde bulunan morina balığı ülkemiz denizlerinde yaşamaktadır.

Kalkan:

• Yasal avlanabilir asgari boy ölçüsü 40 cm’dir.
• Ülkemizin tüm denizlerinde görülebilir.
• Özellikle buğulama ve tavasıyla lezzetlidir.

Levrek:

• Yasal avlanabilir asgari boy ölçüsü 18 cm’dir.
• Karadeniz, Marmara ve Akdeniz’de sıkça bulunur.
• Tava, ızgara, fırın ve buharda pişirmeye uygundur.

Nisan ayında bu balıkları tercih ederek sofralarınızı zenginleştirebilir, lezzetli ve sağlıklı bir şekilde beslenebilirsiniz. Ayrıca, bu balıkların mevsiminde tüketilmesi, taze ve besleyici olmalarını sağlar. Balık tüketirken çevre dostu ve sürdürülebilir avlanma yöntemlerini tercih etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!