Hedefiniz her zaman şeflik olsun.
30.05.2019Uzman şeflerimizden Rafet İnce ile kişisel gelişim ve kariyer üzerine sohbet ettik. Kişisel gelişimin tabii ki iyi bir şef olmak için çok büyük fayda sağladığına değinirken, kendisini geliştirmek için izlediği yolları da anlatmadan geçmiyor. Peki kendisi şef olmaya ne zaman karar vermiş?
Ek olarak, aşçılık ve şeflik kavramlarının arasındaki farkı açıklayan İnce, sizlere de altın niteliğinde bir öneride bulunuyor ve ekliyor ''iyi şef olmak için 45-50 yılınızı vereceksiniz ki gönül rahatlığıyla ben şefim diyebilesiniz.'' Daha fazlası için YouTube kanalımıza üye olun ve bizleri yakından takip edin...
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.
İyi bir şef olmanın ilk adımı, işinde usta şeflerden alınan gastronomi eğitimleri ve öğretilen tekniklerdir.
Hayal kurmaktan korkmayın. Çünkü hayal gücü insanın en önemli silahıdır!