Hayatınızın her yerinde önemli olacak sizlere yol gösterecek konulardan bahsettik.
18.02.2019800 öğrencinin katıldığı ve yoğun ilgiyle karşılandığım “Gastronomide Kişisel Gelişim” semineri enerjisi yüksek öğrenciler tarafından büyük beğeni topladı. Teşekkür ediyorum.
Akademisyenliğin öneminden ve ülkemizdeki akademisyen eksikliğinin altını çizdik. Her zaman söylediğim gibi mezun olacak yeni gastronomi bölümü öğrencilerine “şef olmayın, akademisyen olun” önerisinde bulunuyorum.
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.
İyi bir şef olmanın ilk adımı, işinde usta şeflerden alınan gastronomi eğitimleri ve öğretilen tekniklerdir.
Hayal kurmaktan korkmayın. Çünkü hayal gücü insanın en önemli silahıdır!