Tahinli Çıtır Fasulye Tarifi

Malzeme Listesi

500 g taze fasulye

70 ml zeytinyağı

tuz

tane karabiber

2 diş sarımsak

2 adet defne yaprağı

Tahin Sos için:

250 g Pınar Ekşi Krema

75 g tahin

Üzeri için:

pul biber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırını ısınması için 250°C’ye ayarlayın.
• 2
  Yıkanmış taze fasulyeleri önce uzunlamasına ardından enlemesine olacak şekilde ikiye bölün.
• 3
  Tüm fasulyeleri doğradıktan sonra yağlı kağıt serili fırın kabına alın.
• 4
  Bir karıştırma kabında; zeytinyağı, tuz, öğütülmüş karabiber, doğranmış sarımsak ve defne yapraklarını güzelce karıştırın. Ardından taze fasulyelerin üzerine döküp harmanlayın.
• 5
  250°C fırında 30 dakika pişirin.
• 6
  Ekşi krema ve tahini bir karıştırma kabında homojen kıvam alana kadar çırpın.
• 7
  Güzel bir servis tabağına tahin sosu yayın ve fırından çıkan çıtır fasulyeleri üzerine yerleştirin.
• 8
  Kırmızı pul biber serperek servis edin.

Püf Noktası