Sebzeli Pancar Çorbası Tarifi

Malzeme Listesi

2 adet orta boy pancar

1 adet kereviz

1 adet patates

2 diş sarımsak

5 g taze zencefil

1 adet kereviz sapı

1/4 adet nar

50 g Pınar Tereyağı

500 ml sıcak su

500 ml tavuk suyu

tuz

Süslemek için:

Pınar Krema

Nasıl Yapılır?

• 1
  Pancar, kereviz, patates ve sarımsakların kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
• 2
  Taze zencefili rendeleyin, kereviz sapını doğrayın, narı ayıklayın.
• 3
  Bir tencerede tereyağını eritin, tüm sebzeleri tencereye ekleyip 5-6 dakika boyunca kavurun.
• 4
  Üzerine sıcak su ve tavuk suyunu ilave edin, 20-25 dakika karıştırarak kaynatın.
• 5
  Bütün sebzelerin haşlandığından emin olduktan sonra rondo ya da blenderda pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
• 6
  Tuz oranını damak zevkinize göre ayarladıktan sonra güzel bir çorba kasesine alın.
• 7
  Krema ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktası