Kremalı Havuçlu Kek Tarifi

Malzeme Listesi

200 g toz şeker

100 g esmer şeker

4 adet yumurta

215 g sıvı yağ

210 g un

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tutam tuz

10 g tarçın

4-5 adet havuç

Kreması için:

100 g Pınar Tereyağı

200 g pudra şekeri

200 g krem peynir

100 g Pınar Labne

Süslemek için:

kırık ceviz

Nasıl Yapılır?

• 1
  İlk olarak toz şeker, esmer şeker ve 4 adet yumurtayı iyice çırpın. Sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edin.
• 2
  Un, kabartma tozu, vanilya, tuz ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın.
• 3
  Rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.
• 4
  Kelepçeli bir kek kalıbına yağlı kağıt sererek karışımı içerisine boşaltın.
• 5
  180°C alt-üst fansız fırında 1 saat pişirin.
• 6
  Kek bir gece dinlensin.
• 7
  Kreması için: oda sıcaklığında tereyağı ve pudra şekerini pürüzsüzleşene kadar çırpın.
• 8
  Ardından krem peynir ve labneyi ekleyin ve iyice çırpın.
• 9
  Dinlenen keki enlemesine ortadan iki eşit parçaya bölün.
• 10
  Arasına hazırladığınız kremayı sürün ve dışını kremayla kaplayın.
• 11
  Üzerine süsleme için kırık ceviz kullandım. Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.