Choco Labne Cheesecake Tarifi

Malzeme Listesi

Tabanı için:

240 g kakaolu bisküvi

100 g Pınar Tereyağı

Cheesecake Harcı için:

800 g Pınar Choco Labne

250 g toz şeker

100 g bitter çikolata

220 g Pınar Ekşi Krema

5 g vanilya özü

4 adet yumurta

2 g tuz

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tabanı için; bisküvileri robottan çekerek toz haline getirin. Üzerine eritilmiş tereyağını ilave edin ve iyice karıştırın.
• 2
  24 cm'lik cheesecake kalıbının tabanına bu karışımı sıkılaştırarak yayın.
• 3
  Önceden ısıtılmış 160°C fırında 12 dakika pişirin.
• 4
  Cheesecake Harcı için: Ayrı bir çırpma kabına choco labne ve toz şekeri ekleyin. Düşük seviyede mikser ile çırpın.
• 5
  Bu esnada, bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve ardından ekşi krema ile birleştirin.
• 6
  Mikserde karıştırdığınız karışımla, ekşi kremalı karışımı tek bir yerde birleştirin.
• 7
  Üzerine vanilya özünü ekleyin.
• 8
  Karıştırmaya devam ederken yumurtaları tek tek ilave edin ve tuzu ekleyin. İyice karıştığından emin olun.
• 9
  Karışımı fırında pişirdiğiniz taban bisküvisinin üzerine dökün.
• 10
  Önceden ısıtılmış 160°C fırında 60 dakika pişirin. Pişirmeden önce fırına su dolu bir kap yerleştirin ve pişirdikten sonra 30 dakika fırında dinlenmesini sağlayın.
• 11
  Cheesecake'i 1 gün buzdolabında dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır.
• 12
  Dilerseniz orman meyveleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası