Brownie Cheesecake Tarifi

Malzeme Listesi

Brownie Harcı için:

65 g Pınar Tereyağı

180 g bitter çikolata

100 g toz şeker

2 adet yumurta

5 ml vanilya özütü

80 g un

Cheesecake Harcı için:

250 g Pınar Choco Labne

40 g pudra şekeri

1 adet yumurta

5 ml vanilya özütü

40 g un

Üzeri için:

50 g beyaz çikolata

Nasıl Yapılır?

• 1
  Brownie Harcı için: İlk olarak fırını 180°C’ye ayarlayın. 20 cm’lik bir kalıbın zeminine yağlı kağıt yerleştirip hazır tutun.
• 2
  Tereyağını benmaride eritin. Rendelenmiş çikolatayı ekleyerek spatula yardımıyla eriyene kadar karıştırıp kenara alın.
• 3
  Toz şeker, yumurta ve vanilya özütünü el çırpıcısı ile 2-3 dk. şeker eriyene kadar çırpın.
• 4
  Ilınan çikolatalı karışımı, yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpın. Unu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• 5
  Hazır olan harcı kalıba döktükten sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin ve tezgaha alın.
• 6
  Cheesecake Harcı için: Choco labneyi el çırpıcısı ile çırpın. Pudra şekeri ekleyip çırpın. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip çırpın. Unu ekleyip çırpın.
• 7
  Pişen brownie’nin üzerine harcı dökün. Üzerine de beyaz çikolata serpiştirin.
• 8
  Önceden ısıtılmış 170°C fırında, 15-20 dakika pişirin. Soğuması için tezgaha alın.
• 9
  Dinlenen brownie cheesecake’i dilimleyerek servis edin.

Püf Noktası