Vefa Bozacısı - İstanbul

Hacı Sadık Bey 1870 yılında Arnavutluk Prizren'den İstanbul'a gelir, o zamanlar boza daha açık kıvamlı yapılırken kendisi farklı bir yöntem dener ve bugünkü haliyle koyu kıvamlı olarak üretimine başlar ve markanın da imzasını atmış olur.

1876 yılında Vefa semtinde Dünya'da ki ilk boza ticarethanesini açar ve Hacı Sadık Bey ile hayatına başlayan boza üretimi bugün 4. nesil aile fertleri tarafından devam etmektedir. Daha dükkana girmeden tarihi dokuyu hissetmeye başlıyorsunuz içerisinin atmosferi oldukça etkileyici. Gerçek bir boza içmek isteyenlerin buraya gelmesi gerektiğini düşünüyorum.

Aynı zamanda şifa kaynağı olan bozacı günün her saati dolu. Bazı zamanlar kuyruğa girmek zorunda da kalabilirsiniz fakat fazlasıyla değer, eminim böylesini tatmamışsınızdır. 

Adres: Mollahüsrev, Vefa Cd. No:66, 34134 Fatih/İstanbul