Zencefilli Armut Çorbası Tarifi

Malzeme Listesi

30 ml ayçiçek yağı

10 g taze zencefil

1/2 adet soğan

500 g armut

750 ml tavuk suyu

10 g tuz

200 ml Pınar Süt

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kızgın tencerenin içine yağı ekleyin.
• 2
  Soğanları ve zencefilleri koyup, karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
• 3
  Armut dilimlerinin birkaçını süsleme için ayırın, geri kalan dilimleri ekleyin ve 10-12 dakika kavurun.
• 4
  Tavuk suyu ve tuzu tencereye ekleyerek tencerenin kapağını yarıya kadar kapatın.
• 5
  Armut dilimleri yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
• 6
  Tencereyi ateşten alıp karışımı blender yardımı ile püre kıvamını alıncaya kadar çekin.
• 7
  Tencereyi kısık ateşe oturtup, sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
• 8
  Çorbayı ısıtın (Kaynamamalıdır).
• 9
  Armut dilimleri ile servis edin.

Püf Noktası

Kullanılan Pınar Sütün yarım yağlı olması lezzet açısından daha iyi olacaktır.
İstenirse benzer meyvelerle de hazırlanabilir.