Toyga Çorbası Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  1 litre suda önceden ıslatılmış nohut ve buğdayı haşlayın.
• 2
  Terbiyesi için: süzme yoğurt, yumurta, un ve et suyunu çırpın.
• 3
  Haşlanan nohut ve buğday suyundan bir kepçe alıp yoğurt terbiyesine ekleyin ve karıştırın. Ardından iki kepçe su ekleyip ısı dengesini kurmaya çalışın.
• 4
  Daha sonra ısınmış olan yoğurt terbiyesini haşlanmış buğday ve nohuta ekleyin. Tuzunu ekleyip hafif kıvam alıncaya kadar kısık ateşte karıştırın.
• 5
  Tereyağı kızdırıp içerisine nane ve pul biberi ekleyin. Çorbanın üzerine dökün (isteğe göre karıştırabilirsiniz).

Püf Noktası

*Çorbaya yoğurdu aşamalı olarak ekleyin. Kesmemesi için yoğurt ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatmayın.