Pişi Tarifi

Malzeme Listesi

50 g yaş maya

200 ml su

250 ml Pınar Süt

35 g toz şeker

15 g tuz

750 g un

200 ml ayçiçek yağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Yaş mayayı ılık su, süt, toz şeker ve tuz ile karıştırın.
• 2
  Unu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamur toparlanmaya başlayınca pürüzsüz kıvam elde edene kadar yoğurun.
• 3
  Üzerini temiz bir bezle kapatarak mayalanması için 1 saat dinlendirin.
• 4
  Hamurun mayalanma işlemi bittikten sonra kızartmalık sıvı yağını bir tavada kızdırın.
• 5
  Ellerinizi hafif bir şekilde yağlayın ve hamurdan 50’şer gr’lık bezeler koparıp şekil verin.
• 6
  Yavaşça kızgın yağa bırakarak, pişilerinizin her iki yüzünü de kızartın.
• 7
  Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Hamurları kızartma işlemi öncesinde de dinlendirmeye dikkat edin.
*Hamurun elinize yapışmaması için; ellerinizi hafif bir şekilde yağladıktan sonra şekil verin ve kızartın.