Kremalı Kirazlı Güllaç Tarifi

Malzeme Listesi

200 ml Pınar Krema

100 g kiraz şekerlemesi

1 litre Pınar Süt

50 ml gül suyu

500 g toz şeker

150 g güllaç yaprağı

200 g toz fıstık

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kremayı mikser ile çırpın.
• 2
  Kiraz şekerlemelerini mutfak robotu ile çekin.
• 3
  Çırpılmış krema ve çekilmiş kiraz şekerlerini karıştırarak buzdolabına koyun.
• 4
  Süt, gül suyu ve toz şekeri ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
• 5
  Güllaç yapraklarını sunum yapacağınız kaba alarak her birinin parlak yüzeyleri üstte kalacak şekilde ılık süt ile ıslatın.
• 6
  Süt ekleme işlemini altı adet güllaç yaprağına aynı şekilde uygulayın.
• 7
  Toz fıstığı, ıslatılmış güllaç yapraklarının üzerine eşit şekilde yaydıktan sonra dolaptan çıkardığınız kirazlı kremayı tam ortasına koyun.
• 8
  Son olarak güllacı rulo şeklinde dikkatlice sarın ve streç film ile kaplayın. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
• 9
  Dinlenen ve soğuyan kirazlı güllacı dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Güllacı ıslatırken kullanılan süt ne çok sıcak ne çok soğuk olmalıdır.