Tarif

Balık Pilaki Tarifi

Pilaki nedir, nasıl yapılır? Son derece lezzetli fırında balık pilaki tarifi nasıl yapılır? Balık pilaki tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? Pilaki yapmanın püf noktaları nelerdir?

40 Dakika

2 Kişilik

Deniz Ürünleri ve Balık Tarifleri

Fırın, Tava

Paylaş

33B
80
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

500 g levrek fileto

60 ml zeytinyağı

20 g Pınar Tereyağı

3 adet kuru soğan

2-3 diş sarımsak

2 adet olgun domates

1/4 demet kıyılmış maydanoz

tuz&karabiber

Nasıl Yapılır?

1
Balıkları ayıklayın. İster bütün ister boydan ikiye bölün ara kılçığını çıkarın, yıkayın, süzdürün.
2
Soğanları ve sarımsakları halka halka doğrayın.
3
Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp, soğan ve sarımsakları sotelemeye başlayın. Yanmaması için tavanın dibine ara ara bir iki kaşık soğuk su ekleyin ve sebzeler hafif karamelize olduğunda ocaktan alın.
4
Üzerine kabuğu soyulmuş ve ufak doğranmış domatesleri, kıyılmış maydanozları ekleyip baharatlarla lezzetlendirin. Lezzetini güçlendirmek için çok az toz şeker ve pul biber ekleyebilirsiniz.
5
Son aşama olarak, hazır olan harcın üzerine balıkları dizin ve tencerenin kapağını kapatın.
6
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika kontrollü pişirin.
7
Güzel bir servis tabağında sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Uskumru, çipura, torik, kılıç, palamut vb. balıklarda aynı reçeteyi uygulayabilirsiniz.
*Tarif videomuzu, Kısık Ateş Tv YouTube kanalımızdan izleyebilirsiniz.