Dijital Gastronomi Platformu
Ünlü şeflerden tarifler, Türkiye’nin eşsiz lezzet noktaları, kariyerinize yön verecek blog yazıları ve daha fazlası için hemen göz atın!
Kısık Ateş’ten Özel Seçimler
Sürdürülebilir Tarifler
Sürdürülebilir bir yaşam için, toplum olarak hiçbir doğal kaynağın boşa harcanmamasına özen göstererek hareket etmeliyiz. Bunun için öncelikli olarak gıda israfına karşı çok dikkatli olmalıyız. Peki, gıda israfını nasıl önleyebiliriz? Bunu mutfaklarımızda yemek yaparken nasıl uygulamalıyız? Şimdi gelin, gıda israfının önüne geçtiğimiz ve sürdürülebilir gastronomiye uygun olarak hazırlamış olduğumuz birbirinden güzel ve yaratıcı onlarca tarife birlikte göz atalım!
Pilav Tarifleri
Tadına doyum olmayan pilav tarifleri ile karşınızdayız. Geleneksel ve modern Türk mutfağında önemli yeri olan pilav, yalnızca bizim kültürümüzde değil birçok kültürde farklı tariflerle ana yemeklere eşlik ediyor. Farklı, lezzetli ve tam ölçülü pilav tarifleri için Kısık Ateş’i takip etmeyi unutmayın! Tane tane pilav yapmanın püf noktalarını öğrenmek ve nefis pilav tarifleri yapmak için hemen tıklayın.
Enginar Yemekleri
Faydası saymakla bitmeyen enginarla ne yapabilirim? diyenlere özel harika önerilerle karşınızdayız. Enginar sevenlere özel nefis tarifler Kısık Ateş’te! Farklı tatlar arayanlara özel, sıra dışı enginar tariflerini sizler için pişirdik. Bu yüzden yemek yapmaya başlamadan önce lezzet garantili değişik enginar tariflerimize göz atmayı unutmayın! 😉👨🍳👩🍳
Hamur İşi Tarifleri
Yüksek lezzete sahip hamur işi lezzetleri keşfetmeye hazır mısınız? Geleneksel ve modern hamur işi tarifleri nelerdir? Farklı, leziz ve kolay onlarca hamur işi tarifi sizlerle… Aradığınız her çeşit hamur işi tariflerinin yer aldığı lezzetli koleksiyonumuza bir tıkla ulaşabilirsiniz.
Farklı Kahvaltılık Tarifleri
"Kahvaltıda ne yesem?" sorunuzu ortadan kaldıran bu özel koleksiyon, şeflerimizin damak çatlatan tarifleriyle sizlere unutulmaz bir kahvaltı deneyimi sunuyor. Hafta sonu keyfini zirveye çıkaran en farklı, en kolay ve lezzetli kahvaltılık tarifler, özellikle Pazar kahvaltılarına uygun olarak özenle seçildi! Göz alıcı lezzetlerle dolu bu koleksiyon, kahvaltı sofralarınıza şef dokunuşu katmanın yanı sıra, pratik ve keyifli tariflerle kahvaltı ritüelinizi güzelleştirmenize yardımcı olacak. Şeflerimizin ustalığıyla hazırlanan tariflerle güne lezzetli bir başlangıç yapmak için tarif koleksiyonumuzu keşfedin!
Kısık Ateş’te Yenilik! 🌟 Sizlerden Gelen En Çarpıcı Gastronomi İçerikleri Burada! 👩🍳👨🍳
Kısık Ateş editöründen onaylı kullanıcı içeriklerine ana sayfamızda yer vermeye devam ediyoruz! Eğer siz de mutfağın ustalığına inanıyor ve 'bu işte bi şeflik var' diyorsanız, ayrıntılı reçetelerinizi en güzel fotoğrafıyla kendi profilinizde oluşturun ve uzman şeflerin beğenisine sunun! 😍
Şefler ile İletişime Geç
Yemek Tariflerini Keşfet ve Paylaş
Gittiğiniz Her Yerde Türkiye’nin Lezzetleri Cebinizde
Lezzet avcılarımız Türkiye’nin dört bir köşesini gezerek en lezzetli lokantalarını sizler için seçiyor ve Kısık Ateş mobil uygulaması ile kolay ulaşmanızı sağlıyor.
Lezzet Avcılarını Keşfet
Kısık Ateş Mobil Platformlarda
Yüzlerce tarife ve şef usulü pratik bilgilere, ünlü şeflere, eşsiz lezzet avcılarına mobil cihazlar üzerinden ulaşabilirsin.
Şef Usulü Pratik Bilgilere Göz At
İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?
16.11.2020Pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilen işkembe çorbasının sağlığa faydaları nelerdir, neye iyi gelir? Orijinal işkembe çorbası tarifi nasıl yapılır?
Hollandez Sos Nasıl Yapılır?
29.05.2020Hollandez sos nedir? Orijinal Hollandez sos tarifi nasıl hazırlanır, nerelerde kullanılır? Tam kıvamında Hollandez sos yapmanın püf noktaları nelerdir?
Mutfakta kullanılan profesyonel bıçak çeşitleri ve kullanım yerleri nelerdir? Bıçak seçerken nelere dikkat edilmelidir? İşte detaylar...
Uzmanlardan Blog Yazıları
Michelin yıldızı ne demek? Michelin rehberinin ortaya çıkış hikayesi nedir? Dünyaca ünlü şeflerin hayalini süsleyen yıldızların anlamları ve Michelin yıldızı alma kriterleri nelerdir?
İyi bir şef bıçağı nasıl olmalı? Bugün sizlere mutfakta ihtiyaç duyulabilecek bıçak çeşitlerinden, performanslarından, kullanım alanlarından ve olmazsa olmaz şef bıçağımdan bahsetmek istiyorum. Siz hangi bıçakları kullanıyorsunuz?
Her mevsim tüketilebilen balık türleri nelerdir? Hangi ayda, hangi mevsimde balık tüketilir?
Gıda israfı nedir? Gıda israfı nasıl önlenir? 15 adımda israfı önlemenin yolları...
Yemek sofra düzeninde nelere dikkat edilmelidir? Doğru masa kurulumu nasıl olmalıdır?
İzlerken çok keyif alacağınızı düşündüğümüz harika film önerileri ile karşınızdayız... 😉
Sektörden Haberler
FSummit 2024
11.03.2024Turizm, gastronomi ve ağırlama sektörü “Profit Chain” teması ile FSummit 2024’te bir araya geldi! FSummit'in ana sponsorluğunu bu yıl da Pınar üstlendi.
Culinary Forum 2023
22.12.2023Culinary Forum 2023, yenilikçi fikirlerin ve vizyonların paylaşıldığı, sektörün geleceğini şekillendirecek önemli adımların atıldığı bir platform olarak gastronomi dünyasında iz bıraktı. Yeme içme sektörüne damga vuran Culinary Forum’un tüm detayları…
Gault & Millau 2024 Seçkisi Açıklandı!
05.12.2023Gault & Millau Türkiye 2024 rehberinde ödül alan restoranlar ve şefler belli oldu! Gault & Millau'nun 2024 Türkiye rehberinde ödül kazanan yeni ve yükselen restoranları nelerdir? Hepsi ve daha fazlası için tıklayın!
Yaratıcı tariflerinizi paylaşabileceğinizi biliyor muydunuz?
Kısık Ateş’te kendi tarif arşivinizi oluşturabilir, uzman şeflerin onayını alarak ana sayfada yerinizi alabilirsiniz!